A nyers tehéntej védelmet nyújt bizonyos allergiafajták ellen, a vidéki életmód bizonyíthatóan hozzájárul az egészség megőrzéséhez. Már több éve kiderült, hogy a tanyasi környezetben felnövő gyerekek sokkal kisebb eséllyel lettek később allergiások vagy asztmások, mivel az ottani légszennyező részecskéknek, „tanyasi kosznak” voltak kitéve.

Széles körben ismert tény, hogy a nyers tehéntej védelmet nyújt bizonyos allergiafajták ellen. A Bart Lambrecht és Hamida Hammad vezette tizennégy tudóssal végzett kutatásból kiderült, hogy a vidéki életmód bizonyíthatóan hozzájárul az egészség megőrzéséhez.

Már több éve kiderült, hogy a tanyasi környezetben felnövő gyerekek sokkal kisebb eséllyel betegszenek meg, ám mindezidáig nem volt világos, hogy ez vajon minek tudható be. A Genti Egyetem munkatársai egereken végzett kísérletek alapján rámutattak, hogy a „tanyasi kosznak” kitett rágcsálók teljes védelmet élveznek a háziporatka-allergia ellen, amely az embereknél a leggyakoribb fajtának számít.

A jelenség hátterében az áll, hogy a légutak nyálkahártyája kevésbé súlyosan reagál az allergénekre. Ez az A20 nevű fehérje működésének tudható be, melyek a szervezet a „tanyakosznak” való kitettség hatására termel.

A vizsgálat második fázisában embereknél sikerült megfigyelni, hogy az allergiával vagy asztmával élők A20-szintje alacsony. Ezután 2 000 tanyasi gyereket vettek górcső alá, akik közül mindegyik immunis volt a légúti problémákra.

A tudósok hozzátették, hogy még néhány évnyi kutatás mindenképpen szükséges hozzá, hogy ebből széles körben alkalmazható terápia legyen.