Az avokádó fogyasztását sokan azért kerülik, mert szénhidrátban gazdag, ezért attól tartanak, hogy hizlal. Ugyanakkor egyértelmű, hogy az avokádó jelentősen csökkenti a koleszterinszintet, rosttartalma és olaja segít a fogyásban és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Fehérjetartalma magasabb, mint bármilyen más gyümölcsnek.

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy kimondottan ajánlott naponta avokádót fogyasztani. Kutatási eredményünk a friss avokádó koleszterinszintre gyakorolt hatásával kapcsolatban teljes mértékben összhangban van az amerikai dietetikusok szövetségének tanácsával. Ők is azt mondják, hogy az avokádóban található olaj egészséges, és segít a fogyásban is – mondja a kaliforniai Hass Avocado Board kutatását vezető Emiliano Escobedo.

A Journal of Clinical Lipidology című szaklapban publikált tanulmány tíz különböző avokádóval kapcsolatos kutatás eredményét vetette össze, 229 résztvevő bevonásával. Elsősorban az avokádó koleszterinszintre gyakorolt hatása érdekelte őket, és bebizonyosodott: már átlagosan napi fél avokádó is jelentősen csökkenti a koleszterinszintet.

További pozitív fejlemény, hogy az avokádó elsősorban a „rossz” koleszterint csökkenti. Ugyanakkor nem csak a magas koleszterinszinttel küzdő betegek, hanem a teljesen egészségesek is jelentős pozitív változásokon estek át – emeli ki a kutatás másik vezetője, dr. Sachin Shah.

Az avokádó egyébként nemcsak a jó zsírok, hanem a bőséges rosttartalom miatt is abszolút kívánatos eleme étrendünknek.