Egyre több ember követ gluténmentes diétát, miközben a lisztérzékenység épp ugyanolyan gyakori napjainkban, mint néhány évvel korábban volt. Elképzelhető, hogy napjaink gluténmentes étkezési divatjának terjedését az okozza, hogy sokan azt hiszik, ez egészségesebb étrend, miközben sokan saját magukat diagnosztizálják – helytelenül – gluténérzékenységgel.

A JAMA Internal Medicine című szaklapban publikált kutatás szerint a gluténmentes étrend népszerűsége ellenére sem csökken a lisztérzékenyek száma.

A Rutgers New Jersey Medical School munkatársai 2009 és 2014 közötti adatokat elemeztek, amelyek során 22 278 hat éven felüli személynél ellenőrizték vérvétel útján a lisztérzékenységet, majd egy interjú során a gluténmentes diétára vonatkozó kérdéseket is feltettek.

Kiderült, hogy a résztvevők 0,69 százaléka (106 ember) küzd lisztérzékenységgel, míg 1,08 százalék állította, hogy gluténmentes diétát követ, noha lisztérzékenységről esetükben szó sem volt.

Ezek a számok jól tükrözik az egész Egyesült Államokra jellemző trendet: mintegy 1,76 millió ember küzd lisztérzékenységgel, miközben 2,6 millió ember folytat gluténmentes diétát.

A szakemberek szerint a két adat között azért érdekes az összefüggés, mert a csökkentett gluténbevitel jó eséllyel hozzájárul a lisztérzékenység kialakulásához. Elképzelhető, hogy a gluténmentes divat terjedését az okozza, hogy sokan azt hiszik, ez egészségesebb étrend, miközben sokan saját magukat diagnosztizálják – helytelenül – gluténérzékenységgel.

A gluténérzékenységről bővebben olvashatnak itt, egy korábban megjelent írásunkban.