Nyugodtan étkezhet vegetáriánus módon várandóssága alatt – bizonyos elővigyázatossággal. Sok vegetáriánus nő aggódik amiatt, milyen hatással lehet étrendje a fejlődő babájára a várandóssága alatt. Az étkezés gondos megtervezésével nincs ok aggodalomra. Egy kicsivel több erőfeszítéssel a vegetáriánus étkezés követése a terhesség alatt is egészséges lehet.

A vegetáriánus étrend a terhesség alatt az édesanyának és gyermekének minden szükséges tápanyagot meg tud adni. Egy halevő vegetáriánus nő attól tartott, hogy húsevési vágyai lesznek a terhessége alatt, de pont az ellenkezője történt. Még kevésbé bírt ránézni húsra, mint korábban.

A terhesség alatt követett vegetáriánus étrendnek sok pozitív vonzata van. A növényi fehérjeforrások például kevésbé terhelik a veséket, emellett az étrend szünetelteti a fogromlást, ami gyakori probléma várandósság alatt. A vegetáriánus étrend betartása csökkenti az alábbiak kockázatát:

• elhízás
• magas vérnyomás
• székrekedés
• szívbetegség
• 2. típusú cukorbetegség
• rák
• epekő

További előny a vegetáriánusoknál, hogy a leendő kismama kevesebb egészségtelen és több tápláló ételt eszik.

A vegetáriánus étrend hátrányai

A vegetáriánus táplálkozás a várandósság alatt egészséges ugyan, de egy kicsit jobban oda kell figyelni. Minél több ételt hagy el a vegetáriánus, annál nehezebb a tápanyagszükséglet kielégítése.

A lakto-ovo vegetáriánus (aki tejterméket és tojást is eszik) az egészséges terhességhez szükséges minden tápanyagot megkap rendszeres multivitamin/ásványi anyag étrend-kiegészítők szedése mellett. A minden állati terméket kerülő vegánnak viszont szednie kell B12-vitamint és vasat, továbbá valószínűleg kalciumot, cinket és D-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőket.

Táplálkozási javaslatok

A terhes vegetáriánusok számára a táplálkozási javaslatok megegyeznek a nem vegetáriánus várandósok számára adottakkal: minden terhes nőnek több vasra, kalciumra, folsavra, esszenciális zsírsavakra, mint pl. a DHA (ami kapható vegetáriánus formában is), továbbá cinkre, fehérjékre és 200-300 kalóriával többre van szüksége, mint terhessége előtt.

Várandós vegetáriánusok ajánlott étrendje:

• naponta 6-11 adag kenyér, gabonatermék, rizs és tészta (lehetőleg teljes kiőrlésű)
• 4-5 adag zöldség
• 4 vagy több adag gyümölcs
• 8 adag tej és tejhelyettesítő (pl. egy csésze főtt vesebab)
• 3-4 adag bab és babféle
• 2 adag omega-3 zsírsav (forrása pl. lenolaj, dió, tofu, omega-3-mal dúsított tojás stb.)
• édességet és zsíros, egészségtelen ételeket csak ritkán szabad fogyasztani kis mennyiségben

Gondosan kerülendők:

• pasztőrözetlen lágy sajtok (pl. brie, camembert, feta) és pasztőrözetlen tej, mert liszteriózis (baktérium okozta megbetegedés, ami súlyos következményekkel járhat) veszélyét hordozzák
• nyers növényi csíra és friss, nem pasztőrözött gyümölcs- és zöldséglé, mert baktériumokat (pl. E. coli és szalmonella) tartalmazhatnak.

Noha egy kicsivel több erőfeszítést igényelhet, a vegetáriánus étkezés követése a terhesség alatt is egészséges lehet.

(Angolból fordította: Korom Lajos)