Az articsóka kivonata főleg a nők számára hasznos: tisztít, karcsúsít, méregtelenít, nagy szövetségese a gyomornak és az emésztésnek. Magas vérnyomás és heves szívdobogás (tachycardia) ellen, illetve menstruációs fájdalomnál is hatásos. A növény kivonata szinte gyógyszer a 0 és A vércsoportúak számára, de káros a másik két csoportnak (B és AB).
articsóka
Mire jó az articsóka?
Az articsóka a görögök óta kedvelt étel. Leveleit és kivonatát elsősorban emésztési problémák kezelésére használják, alkalmas például a szélszorulás ellen, de az epeműködés zavarainak enyhítésére is. A növény leveleinek összetevői növelik az epefolyadék áramlását. Epebetegségeknél, főként epekőnél azonban a kivonatot csak orvosi vizsgálat után szabad szedni.
A Föld szörnyetege
Az articsókát először Szicíliában termesztették, a görögök és rómaiak egyaránt ismerték. I.sz. 77-ben Plinius (római természettudós) az articsókafejet a Föld egyik szörnyetegének nevezte, ennek ellenére sokan fogyasztották továbbra is.