A melaszt régen a cukorgyártás melléktermékének tekintették, de úgy látszik, napjainkban újra felfedezik az élelmezésben játszott szerepét. Cukortartalma 40-50%, illata és íze nagyon jellegzetes. A szacharóznál kevesebb kalória van benne (100 g-ban 280, szemben 375-tel), tartalmaz B-vitaminokat és ásványi anyagokat, pl. kalciumot, káliumot, vasat, rezet.
aszpartám
Aszpartámmentes Pepsi
Nem lesz többé aszpartám a Pepsi Light termékekben az Egyesült Államokban. Európában nem terveznek ilyet. Az üdítőgyártó cég közölte: döntésük csak kereskedelmi érdekeken, mégpedig a vevők igényein alapul. Tavaly több mint 5 százalékkal csökkent az energiamentes italok eladása az Államokban, a rivális Coca Cola light több mint 6 százalékkal esett vissza.
Kerüljük a műédesítőket!
Újabb fekete pont az aszpartámnak és társainak: akik mesterséges édesítőszerekkel teli italokat fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel tapasztalhatnak veserendellenességeket – jelentette a kaliforniai San Diegóban tartott éves gyűlésén az Amerikai Nefrológiai Társaság (ANT).
Keserédes tanulságok – az aszpartám
Az embert az evolúció tette naggyá, ez dönti romba is. Pedig minden olyan jól alakult. Halak formájában rátaláltunk az omega-3-ra, ettől jól megnőtt az agyunk, okosabbak lettünk, egyre több dolgot feltaláltunk, de mára ez odáig fajult, hogy kezdünk belehalni saját okosságunkba.
Mi rejtőzik a gyümölcsjoghurtban?
A joghurtot egészséges termékként tartja számon a közfelfogás, különösen azok után, hogy a reklámok szerint kalciumban és fehérjében gazdag, segíti az emésztést, emellett a fogyókúrázóknak is ajánlott. Nem minden (gyümölcs)joghurt egészséges azonban, ami annak látszik.
Édes méreg – az aszpartám nemcsak rákkeltő, hanem az agyat is károsítja
Az már korábban kiderült, hogy érzékenyebb embereknél az aszpartám idegrendszeri és viselkedészavarokat okozhat. A Pretoria és a Limpopo Egyetem kutatói most kimutatták, hogy ez a mesterséges édesítőszer kedvezőtlenül befolyásolhatja az agyban lévő enzimek működését.
Cukor nélkül a gombák ellen
A cukormentes diétáról többnyire a cukorbetegek vagy az elhízottak speciális étrendje jut eszünkbe. Kevesen tudják, hogy merőben más egészségügyi problémáknál is cukormentes diétát rendelhet az orvos. Ez négy hétig tart, és hetente tartalmaz valamilyen újdonságot.
Újabb tanulmány bizonyította az aszpartám rákkeltő hatását
Újabb tanulmány bizonyította, hogy állatkísérletekben az aszpartám a dózistól függően növeli a különböző rákos megbetegedések előfordulását. Az adag, amellyel kísérleteztek, megfelel annak a mennyiségnek, ami az emberi fogyasztásra szánt üdítőitalokban található.
Mit kértek ma reggelire, gyerekek?
Cikkünk szerzője alaposan elolvasta, ki is jegyzetelte a ételcsomagoláson található összetevőkről tájékoztató feliratokat. Végkövetkeztetése: ez van ma, de mi lesz még, ha megjelennek (talán már jelen is vannak) a génmódosított összetevőket tartalmazó élelmiszerek?