A szalmonella mellett a Campylobacter baktériumok a bélgyulladások leggyakoribb okai, általában lázat, hasi fájdalmat és súlyos hasmenést okoznak. Bár a tünetek időnként súlyosak lehetnek, a betegség általában önmagától gyógyul. Mivel a kórokozókat elsősorban romlott élelmiszerek közvetítik, a Campylobacter fertőzések a nyári hónapokban gyakoriak.
