Az édeskömény már a 15. században is ismert volt, használták különböző emésztési zavarok kezelésére, például a gyomor-bél traktus kisebb görcsei, puffadás és étvágytalanság ellen. A tapasztalat azt mutatja, hogy pozitív hatása van csecsemők emésztési zavarainak és hasmenésének kezelésére. A másik fő alkalmazási területe a felső légúti nyálkahártya-gyulladás kezelése.
édeskömény
Édeskömény: tea, fűszer és gyógyszer
Az édeskömény hatóanyagainak görcsoldó, antiszeptikus és köptető hatása van, ráadásul a gumójából salátához és leveshez is használhatunk, az ánizshoz hasonló aromát ad. A növény kivonatát mindenekelőtt a csecsemők és a kisgyermekek emésztésének elősegítőjeként ismerjük. Már a német apáca és gyógyító, Hildegard von Bingen (1098-1179) gyógynövényes könyvében megtalálhatók az édeskömény megbecsült hatásai: „Bármikor ehető, az embereket vidámmá teszi, és kellemes meleget, jó izzadást és jó emésztést ad nekik.”