Mit jelent embernek lenni? Becsapósan egyszerű kérdésnek tűnik, pedig a válasz nagyon összetett. Ennek az az oka, hogy sejtjeink többsége egyáltalán nem emberi. Életben maradásunk rengeteg különféle mikrobától függ, attól a jótékony mikrobatömegtől, amely megóv bennünket a kórokozóktól, a tápanyag lebontásával energiát szabadít fel, és vitaminokat termel.
emésztés
Ananász: konzerv vagy friss?
A friss ananász a legrostosabb gyümölcs. Nemcsak a jó emésztést biztosítja, de sokféle vitaminnal, ásványi anyaggal, nyomelemmel és enzimmel is ellátja a szervezetet. S mi a helyzet az ananászkonzervvel? A konzerválás során alkalmazott magas hőmérséklet elpusztítja az ananászban lévő jótékony enzimeket? Ha igen, attól a konzerv ananász még mindig pályázhat a világ legegészségesebb étele címre?
Megtalálták a reflux okát
Megtalálták a savas refluxbetegségért felelős molekuláris képletet. A savas reflux kellemetlen, gyakran fájdalmas emésztőrendszeri betegség, mely akár veszélyes is lehet. A népesség jelentős hányadát érinti világszerte.
Mire jó a macskatök?
Igénytelen, szerény külseje gyógyító erőt rejt. A lépten-nyomon látható kerekrepkényt használhatjuk köhögés, torokfájás, visszeres fájdalmak ellen, de gyógyítja a sebeket is, sőt ételbe keverve segíti az emésztést is.
Terített asztal – gyógynövényekkel
A tavaszi ünnepek a természet ismételt megújulását, a tavasz előcsalogatását, az élet folytatását jelentik. Meg persze a sok jó ételt-italt. Segítsünk a szervezetünknek, készítsünk könnyebb, egészségesebb fogásokat, és ha mégis túlettük magunkat, kérjük a növények segítségét!
Vöröshagyma, fokhagyma és társaik
A hagymát Európában legalább a bronzkor óta használják étkezési célra, ám a származási helye feltehetőleg inkább Nyugat- vagy Közép-Ázsia lehet. A fokhagymával együtt már a Biblia legkorábban keletkezett részében megemlítik. Más hagymafélékkel együtt igazi orvosság.