Az extrudálás olyan ipari eljárás, amelyet nemcsak az élelmiszeriparban alkalmaznak, hanem a műanyagiparban és az állateledelek előállítása során is. A legtöbben nem is tudják, hogy mit jelent, és hogy nem tanácsos túl sok extrudált élelmiszert fogyasztani. Ez azért különösen fontos, mert sok extrudált termék főként éppen gyerekeknek készül.
