Nem a géneken, az életmódon múlik. Az ok, amiért az eszkimók és a japánok lényegesen kisebb valószínűséggel szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, mint az európaiak, az étrendjükön múlik. A halban gazdag étrend révén sokkal több omega-3 zsírsavat vesznek magukhoz, így védik a szívüket. Hal helyett nekünk itt van a kenderolaj és a kamelina olaj.
