A csípős chili paprika fogyasztása 13 százalékkal csökkenti a mortalitást, azon belül is elsősorban a szívbetegségből és a sztrókból adódó halálozást – ezt állítják legalábbis a Vermonti Egyetem kutatói. Hatóanyaga megvédi fogyasztóját az elhízástól, és segíti a koronáriás véráramlást, továbbá antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik.
kapszaicin
Pikkelysömör és almaborecet
A pikkelysömör olyan betegség, amelyben a bőr megvastagszik, és vörös foltok jelennek meg rajta. A foltok viszkethetnek, szárazak, néha fájdalmasak. A pikkelysömör idült betegség, jelenleg nincs ismert gyógymódja, kialakulásában genetikai tényezők és az immunrendszer játszik szerepet. Vannak, akik házi receptekkel igyekeznek enyhíteni a tüneteken.
Ne igyon vizet csípős ételek után!
Ha evett már olyan ételt, amelynek csípőssége váratlanul érte, bizonyára érezte már, hogy a szája szinte ég. Az érzést az erős paprikákban található vegyület, a kapszaicin váltja ki, ami a nyelven lévő fájdalomreceptorokon keresztül jelez az agynak: valami baj van. A csípő érzést kiváltó vegyületet a víz továbbterjeszti, a tej azonban feloldja.
Férfiasan csípős
Sok férfi azzal próbálja bizonyítani férfiasságát, hogy megeszi a keze ügyébe eső legcsípősebb paprikát. Ez a férfiassági rítus egy tudományos tényen alapul, valóban csak az igazi férfiak választják a legfűszeresebb ételeket. Az ő tesztoszteronszintjük általában magasabb, ez pedig kalandvágyóbbá, agresszívabbá és szexuálisan aktívabbá teszi a férfiakat.
Szívbarát erős paprika
A csilipaprika újabb csodát ígérhet orvosi szempontból is, nem csak a kulináris élvezetek terén. Tudósok jelentették, hogy a csípős kis növény óvja a szívet a fejlett világ első számú gyilkosával szemben. Az eredményeket az Amerikai Kémiai Társaság (ACS) 243. nemzeti találkozóján és kiállításán tették közzé. A kutatás a kapszaicinnek szentelt kiemelt figyelmet, és annak forró rokonaira, a kapszaicinoidokra.