Mérgezővé válhat a búza a klímaváltozástól

A szélsőséges időjárás új mellékhatását fedezték fel tudósok. Ahogy küzdenek a kedvezőtlen időjárással, az élelmiszer- és takarmánynövények egyre több vegyi anyagot halmoznak fel magukban, és ez ártalmas lehet az emberek és az állatok egészségére. A búza és a kukorica több toxikus anyagot hoz létre magában a szélsőséges időjárásra adott reakcióként.