Az olívaolaj és a különféle ízesített fűszerolajok divatba jötte miatt az elmúlt években elfelejtettünk egyfajta olajat, amely azonban sokkal több figyelmet érdemel – ez pedig a lenmagolaj. Nemcsak egészséges és ízletes, hanem régóta használják a faanyagok védelmére, színezőanyagként és tartósítószerként is, valamint kozmetikai termékekben is szerepel.
lenmag olaj
Az olajozottabb életért
Ha nem kedveljük a halat, de zsírsavainak jótékony hatására szükségünk van, akkor fogyasszunk helyette lenmagolajat, például a salátákhoz. Zsírsav összetételét tekintve átlagosan 60% linolénsavat, 17% olajsavat, 14% linolsavat tartalmaz.
Ma már a tengeri hal olajánál jobb ómega-3 forrás is létezik
A tengerek védelmével foglalkozó Callum Roberts, az amerikai York Egyetem professzora azt jósolja, hogy 2050-ig a világ népessége felének le kell mondania a halakról mint táplálékról, hiszen a „medúzán és az iszapon” kívül nem marad más számára. De mi a baj a halakkal?