Sokan azért nem fogyasztanak sajtot, mert attól tartanak, hogy túl sokat hízhatnak tőle. A cheddar, a brie és a parmezán sajt egy speciális, spermidin nevű összetevőt tartalmaz, amely megakadályozza a károsodott májsejtek szaporodását, így jelentősen csökken a májrák kialakulásának kockázata. Ez kizárólag az érlelt sajttípusokra vonatkozik.
májrák
Májzsugor, májrák – késői tünetek
Májráknál az egészséges májsejtekből rosszindulatú daganatok képződnek. A rákra utaló első jelek lehetnek a fáradtság, étvágytalanság és a fogyás. A nem specifikus tünetek miatt a májrákot gyakran csak a késői szakaszban diagnosztizálják, ami csökkenti gyógyulás esélyét. Megfelelő kezeléssel azonban a várható élettartam sok betegnél meghosszabbítható.
Mit tehetünk a májrák megelőzéséért?
Már az orvosi egyetem végzése közben éreztem, hogy a betegséget sokkal jobb lenne megelőzni, mint gyógyítani, és ezt azóta is vallom. Ezért azután megismerkedtem az egészséges táplálkozással, majd a táplálkozás és a daganat összefüggéseit kutattam. Nagy öröm volt számomra, hogy Amerikában sikerült részt vennem egy daganatmegelőzési kurzuson a Washington melletti Nemzetközi Rákkutató Intézetben. Ez komoly alapot adott ahhoz, hogy a hozzám forduló betegek számára ne csupán a már éppen panaszokat okozó betegségnek, hanem a még minimális tüneteket okozó, vagy csak pl. a vérképben jelző értékű eltérésnek is utánamenjek.