A korábban felmerült biszfenol-a (BPA) mellett újabb aggodalmat keltő vegyületet azonosítottak a csemegében: a perfluoroktánsav (PFOA), amelyet tapadásmentes edényeknek, élelmiszeripari csomagolóanyagoknak, bútoroknak, illetve esőkabátoknak is tulajdonítanak, szív- és érrendszeri betegségekhez köthető. Az egyesült államokbeli Nyugat-Virginiai Egyetem munkatársai 1200 ember egészségügyi adatainak elemzése után megállapították, hogy minél magasabb a PFOA szintje a vérben, annál nagyobb a szív- és érrendszeri gondok esélye, mégpedig kortól, bőrszíntől, testtömegindextől, dohányzástól, cukorbetegségtől, valamint magas vérnyomástól függetlenül.
