A vegetáriánus étrend minden korosztály számára ajánlott, emellett a környezetünknek is jót tesz – áll az Academy of Nutrition and Dietetics állásfoglalásában. A vegetáriánusoknál kisebb az elhízás veszélye, és ritkábban fordul elő számtalan krónikus megbetegedés, mint a kettes típusú cukorbetegség, a szívbetegség, illetve egyes rákos megbetegedések.
