A serdülőkor a természetes hormonális változások időszaka. Ilyenkor sok kamaszlány küzd vashiánnyal, és nem véletlenül lesz fáradékony. A vashiány és az energiaszint szorosan összefügg egymással. Felmérések szerint az Egyesült Királyságban a 11-18 éves lányok fele, illetve a dolgozó nők negyede vashiányos – és valószínűleg a többi országban sincs ez másképp.
vasbevitel
Mit együnk vashiány ellen?
A vas nélkülözhetetlen nyomelem, a vörösvérsejtekben, az izomfehérjében és számos enzimben fordul elő, hiánya vashiányos vérszegénységhez vezethet. A vörösvérsejtek szállítják az oxigént, emellett a vas szerepet játszik a sejtek energiatermelésében és oxidációs folyamatokban, valamint a sejtlégzésben is részt vesz, de felelős az izom vörös színéért is.