Ma még mindig sok támadás éri a vegetáriánizmust, noha világviszonylatban minden ötödik ember húsmentesen étkezik. Ha belegondolunk, hogy ez az emberiség 20%-át jelenti, akkor beláthatjuk, hogy valószínűleg így is lehet egészséges életet élni. De hogyan lehet ilyen módon felnevelni egy kis embert, és miként juthat hozzá a kicsi a megfelelő tápanyagokhoz?
vegetáriánus étkezés
Ezekre figyeljen, ha áttérne a vegetáriánus étkezésre
Egyre többen térnek át a vegetáriánus étkezésre, de sokan különösebb átgondolás nélkül teszik, ez pedig komoly hiányokhoz vezethet. Mit tehetnek a vegetáriánusok a vas-, B12-vitamin- és kalciumhiány ellen, hogyan pótolhatók a fontos állati eredetű fehérjék, amelyek a zöldfélékből hiányoznak? A válasz: helyesen válogatott és kombinált élelmiszerek.
Gyógyító vegán és vegetáriánus étkezés
Sokszor ma is furcsán néznek arra, aki nem hajlandó húst enni. Divatos hóbortnak, egyfajta megszállottságnak, túlzásba vitt elhivatottságnak tekintik a vegetarianizmust, a vegánizmust. A „kövér” Amerika tekintélyes szakmai szervezete most kiáll a „növényevők” mellett.