A szervezetben felhalmozódott víz egyik leggyakoribb oka a túlzásba vitt só fogyasztás. Elkerülhetjük az ödémát, azaz a fölösleges víz felhalmozódását szervezetünkben, ha csökkentjük az étkezésekkor bevitt sómennyiséget. A só köti meg, tartja vissza és raktározza a vizet. Fontos, hogy ne vonjuk meg teljesen szervezetünktől, de túlzásba sem szabad vinnünk a fogyasztását. A mindennapok rohanásában egy átlagember nem feltétlen figyel oda a megfelelő sómennyiség bevitelére.
