Zabpehely, zabkása, zabkorpa – a zabot mára divat lett fogyasztani, és ez nem véletlen. A középkorban a zabból még sört is főztek! Ezt a gabonafélét azonban elsősorban állati takarmányként használják, különösen a lovaknak ízlik. Nem csoda, hiszen más gabonafélékkel szemben a zab különösen gazdag tápanyagokban, sok energiát ad, de alig terheli a gyomrot.
