Télen is vágyunk ízletes és vitamint adó zöldségekre. Ha nem a külföldről behozott, félig érett, vagy lefagyasztott, tartósított zöldeket szeretnénk fogyasztani, akkor keressük a hazai termelők kínálatát, amelyből télen nem hiányozhat a fekete retek. Ez a fajta a hagyományos és leginkább ismert vajreteknél például háromszor több C-vitamint tartalmaz.