Az édeskömény már a 15. században is ismert volt, használták különböző emésztési zavarok kezelésére, például a gyomor-bél traktus kisebb görcsei, puffadás és étvágytalanság ellen. A tapasztalat azt mutatja, hogy pozitív hatása van csecsemők emésztési zavarainak és hasmenésének kezelésére. A másik fő alkalmazási területe a felső légúti nyálkahártya-gyulladás kezelése.