A hegyes káposzta közeli rokonságban áll a káposztával, de enyhébb ízű, mint az összes többi káposztaféle. Ez a hegyes változat már tavasszal kapható, ezért nevezik a nyári káposztának is. A növény laza gömb formájú, a zöldessárga levelek csúcsban egyesülnek. Minél hosszabb ideig tárolják, annál sárgább lesz, vásárláskor ezért ügyelni kell a zöld színre.