A szóval sokszor találkozunk, de a legtöbb ember nem tudja pontosan, mi rejlik a flavonoidok szó mögött. A flavonoidok olyan fitokémiai anyagok (növényi vegyületek), amelyek jótékonyan hatnak az emberi szervezetre, antioxidánsok. Soknak az élettani hatását még nem tárták föl teljesen, de néhány flavonoid tartalmú növényt a gyógyászatban is használnak.