A brit Food Standards Agency (FSA, Élelmiszer Szabványügyi Hivatal) 4500 ember részvételével készített internetes felmérése azt mutatta, hogy az emberek 44%-a sütés előtt mindig megmossa a csirkehúst, pedig e folyamat során a szétspriccelő vízcseppekkel a Campylobacter baktérium a kézre, a ruhára, valamint a konyhai munkafelületre is átterjedhet.
Egész-ség
A 2-es típusú cukorbetegeknek a repceolaj a legjobb választás
Dr. David Jenkins munkatársaival olyan 2-es típusú betegek csoportjait hasonlította össze, akik repceolajjal készült kenyeret tartalmazó alacsony glikémiás indexű, vagy teljes kiőrlésű kenyeret tartalmazó alacsony glikémiás indexű étrenden éltek. A kutatók szerint a repceolaj a legegészségesebb választás a 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára.
Mit tehetünk lábgomba ellen?
A lábujjak, különösen a kis- és a negyedik lábujj között gyakori a gombás fertőzés. Ott ugyanis a lábgomba számára kedvező klíma uralkodik: sötét, szűk, meleg és izzadt. A bőr felpuhul, kivörösödik, viszketni, vagy égni és hámlani kezd, gyakran fájdalmasan bereped. Különösen veszélyes, hogy a bőrön át a baktériumok is utat találnak és pl. orbáncot okozhatnak.
Fogászati kezelés fúrás nélkül
Egy – londoni kutatók által kifejlesztett – három éven belül elérhető módszernek köszönhetően a sokakat a fogászati rendelőktől távol tartó fúró hangja hamarosan csupán rossz emlék lehet. A King’s College London szakértői által kifejlesztett módszer nem használ tömést, hanem a fog önregenerálását ösztönzi, ráadásul a technikához nincs szükség injekcióra sem.
Fluormentes házi fogkrém
A fogon jelentkező elszíneződés legtöbb esetben a kávétól, teától, vörösbortól, dohányzástól alakul ki. A szódabikarbóna megszünteti ezt, fehérebbé, csillogóbbá teszi fogainkat, és eltávolítja a fogkövet is. Néhány hét alatt óriási változásnak lehetünk szemtanúi. A fluoridról amúgy is sok egészségre ártalmas hatás olvasható, próbáljuk ki a házi fogkrémet!
A gomba dicsérete
A gombák segítenek a krónikus betegségek – rák, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, elhízás – megelőzésében, főleg antioxidáns és kedvező hatású diétás rost tartalmuk révén. Eltérő formájuk és méretük ellenére a gombák nagyjából hasonló tápértékűek. Egy csészényi gomba 15 kalóriát, 0 g zsírt, 2,2 g fehérjét és 2,3 g szénhidrátot tartalmaz.
Fehérjefogyasztással csökkenthető az agyvérzés kockázata
Egy friss kutatás eredményei szerint a fehérjében gazdag étrend jelentős mértékben csökkentheti a stroke kockázatát. Már egyetlen csirkemell, vagyis körülbelül 20 gramm fehérje elfogyasztása is 20%-kal csökkenti az agyi érkatasztrófa kockázatát. Ráadásul minden további elfogyasztott napi 20 gramm fehérje után további 26%-kal csökken a stroke kockázata.
Fontos tudnivalók a nyári gyógyszerszedésről
Bizonyos gyógyszereket ősszel és télen biztonsággal szedhetünk, ugyanezek tavasszal és nyáron napfény hatására bőrkiütéseket, csalánkiütést, ekcémát okozhatnak. Leggyakrabban az antibiotikumok és a gyulladáscsökkentő krémek használata miatt kialakult bőrtünetekkel fordulunk orvoshoz, de előfordul fényérzékenység vízhajtók és szívritmus-szabályozók miatt is.
A nikotinos rágó és tapasz nemcsak függőséget okoz, de rákkeltő is
A dohányzásról történő leszokást segítő termékekben – legyen az tapasz, rágógumi vagy elektromos cigaretta – lévő nikotin többezres nagyságrendű mutációt okoz a DNS-ben – méghozzá ahhoz hasonlót, amilyet az oxidatív stressz idéz elő a sejtekben, ami szintén rákhoz vezethet. Azaz aki így próbál leszokni, az sajnos ugyanúgy ki lehet téve a rák veszélyének.
Megkétszerezi a szívelégtelenség kockázatát a feldolgozott hús
Egy svéd kutatás szerint a feldolgozott húsokatt naponta fogyasztó férfiak kétszer nagyobb valószínűséggel halhatnak meg szívelégtelenség következtében, mint azok, akik ritkán esznek a szalonnát, sonkát, kolbászt vagy éppen hamburgert. A kutatásból az is kiderül, hogy a feldolgozott húsok növelik a hazánkban kb. 250 ezer embert érintő betegség kockázatát.