A tésztát az utóbbi években igazságtalanul kiáltották ki az elhízás egyik fő okozójának, és elsősorban szénhidráttartalma miatt üldözik, amit egyes nézetek szerint teljes mértékben száműzni kellene étrendünkből. A gond mindezzel csak annyi, hogy tésztát már jóval azelőtt is fogyasztottak az emberek, hogy az elhízás és cukorbetegség ilyen nagy mértéket öltött volna, ráadásul Olaszország – a tészta hazája – egész Európában, ha nem a világon az egyik olyan ország, ahol a legalacsonyabb a túlsúlyosak aránya.
Egész-ség
Harc 20 millió kilogramm ellen
Új módszerrel indít harcot 20 millió kilogramm ellen a Magyar Elhízástudományi Társaság! Ekkora ugyanis a felnőtt magyar lakosság súlyfeleslege. Az elhízás járványszerűen terjed a világban, a magyar lakosság kétharmada túlsúlyos. A plusz kilók nemcsak esztétikai problémát jelentenek, hanem olyan betegségekhez is vezethetnek, melyek akár végzetesek is lehetnek. Számos, kormányzati és civil kezdeményezés is indult már, mely az elhízásra hívja fel a figyelmet, úgy tűnik, ennyi nem elég.
Újranőhet a tüdő műtét után
Tudósok nemrégiben felfedezték az első bizonyítékot arra nézve, hogy a felnőttek tüdeje – ha csak részben is – képes újranőni műtéti eltávolítás után. A megfigyelésre akkor került sor, amikor egy 33 éves nőnél, akinek rák miatt az egész jobb tüdejét eltávolították, MRI segítségével kimutatták, hogy megnőtt a tüdőhólyagocskák száma.
A nyaralás réme: a kínzó hasmenés
Kellemetlen, kényelmetlen, tönkreteheti a nyaralásunkat. A hasmenés nem csak stressztől jelentkezhet, hanem kiválthatja a gyomornak szokatlan vagy romlott étel, az idegen környezet is – például nyaralás alatt. Jobb esetben a kellemetlen tünetek egy-két nap alatt megszűnnek, de van, amikor segítenünk kell szervezetünknek, hogy leküzdhesse a betegséget.
A citromfű – enyhe gyógyszer a testnek és a léleknek
Mint sok más gyógynövény, a citromfű is a déli régiókból került Európába. A régi időkben a citromfű nem csak szívbetegség elleni gyógynövény volt, hanem állatharapások esetén és a méhek mézgyűjtéséhez is használták. Plinius írja 2000 évvel ezelőtt: „A méhek semmiféle virágot nem szeretnek annyira, mint a citromfű virágait.” Hildegard von Bingen (1098-1179) írja: „A citromfű meleg. Az ember, aki fogyasztja, szívesen nevet, és a szíve örvend.” Paracelsus (1493-1541) szív alakú levelei miatt szívbetegség elleni gyógyszerként tartotta számon.
Segít a gyomorrák megelőzésében a kevesebb só
A magas sótartalmú élelmiszerek – mint az előrecsomagolt szalonna, a kenyér és a gabonapelyhek – fogyasztásának visszaszorítása jelentősen csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát a Nemzetközi Rákkutatási Alapítvány (WCRF) vizsgálata szerint. Az Egyesült Királyságban minden hetedik gyomorrákos esetet a napi ajánlott sóbevitel túllépése idéz elő, de a szakértők szerint ez az arány akár magasabb is lehet.
Éppúgy függőséget okozhat a fürdősó, mint a kokain
A „fürdősónak” nevezett rekreációs drogok a hírek gyakori szereplőivé váltak az utóbbi időben, mivel kiszámíthatatlan, esetenként bizarr hatásuk lehet a fogyasztókra. Szakértők szerint az ilyen kábítószerek a kokainhoz hasonlóan függőséget válthatnak ki. A khat cserjéből származó katinont tartalmazó szerek 42 amerikai államban kerültek nemrég tiltólistára, és Magyarországon is tiltott dizájner drogként tartják őket számon.
Egészségesebbek lettek a New York-iak a transzzsír tilalom óta
A 2008-as transzzsír tilalom óta valóban egészségesebbek a New York-i lakosok – derült ki a legújabb felmérésekből. A transzzsírok mesterségesen előállított, folyékony olajból készült szilárd zsírok, ilyenek például a margarinok. Az egyébként élettanilag hasznos olajokból készült termékek a kémiailag módosított adalék hozzáadása miatt növelik a káros koleszterin szintjét és megemelik a szívkoszorúér-betegségek esélyét is.
A Candida „megérzi”, ha lemerült az immunrendszer
A Candida albicans teljesen ártalmatlan emésztőgomba, amely a legtöbb ember bélrendszerében megtalálható anélkül, hogy problémákat okozna. Amíg az immunrendszerünk normálisan működik, a gomba nem terjed el és nem okoz panaszokat. Észrevétlenül él a szervezetünkben mindaddig, amíg meg nem érzi, hogy legyengültünk. Akkor gyorsan vált, támadásba megy át, és akár halálos fertőzést is okozhat legyengült immunrendszerű, túl fiatal (csecsemő) vagy túl idős embereknél.
Mángold – szép és finom
A mángold a zöldségpiac régi-új csillaga. Nehéz megállapítani, hogyan kapta a nevét ez a zöld levelű zöldség, amely a disznóparéjfélék családjába tartozik, legközelebbi rokona a cékla. Nevezik leveles répának is. Mind a nagy zöld levelek, mind a fehér, sárga vagy vörös szárak alkalmasak fogyasztásra. A zöldség nagyon aromás, finom és mindenekfelett egészséges – ráadásul a szemnek is gyönyörködtető.