A hétköznapi fűszernövényt, a kaprot sok mítosz övezi: egy csomó kapor a párna alá téve segít a rémálmok ellen, míg az ajtó fölé tett kapor távol tartja a gonosz boszorkányokat. A kapor azonban elsősorban az ételek, különösen az uborka fűszerezésére használatos. Fűszerként mind a leveleket, mint a magját felhasználják, a leveleket június-július hónapban, a termését augusztusban-szeptemberben szedik.
Egész-ség
Gyógynövények a cukorbetegség ellen
A világszerte egyre gyakoribb diabétesz kezelésére a hagyományos ausztrál és indiai orvoslásban használatos növényi kivonatok is alkalmasak lehetnek egy friss tanulmány szerint. A melbourne-i Swinburne Műszaki Egyetem szakértői 12 gyógynövény-kivonatot vizsgáltak meg, amelyekről feltételezték, hogy lelassítják a szénhidrát-anyagcserét szabályozó két enzim működését, így hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez.
Nyári szmogot hozott a hőség
A hőség meghozta magával a nyári szmogot is, egyre több városban lépi át az egészségügyi határértéket a talaj közegi ózon koncentrációja Az ózon és a belőle kialakuló szennyezőanyagok fejfájást okozhatnak, izgatják a szemet, de növekedhet a rákkeltő hatású szennyezőanyagok koncentrációja is. A talaj közeli ózon akkor lépi át az egészségügyi határértéket, ha nyolc óra átlagában koncentrációja meghaladja a 120 ug/m3-es értéket. Ezt az értéket már Miskolcon, Pécsett, Budapesten és több más városban is meghaladta az ózon koncentrációja. Jellemző, hogy a K-pusztai, lakóterületektől távol eső mérőállomásán is 131 ug/m3-es, határérték feletti értékeket mértek.
Mit tegyen, akinek cseng a füle?
A tinnitus – ami lényegében konstans fülzúgást jelent – számos ember életét keseríti meg világszerte. Áldozatai közt volt Beethoven, de Barbra Streisand és Will.i.am, a Black Eyed Peas énekese is ettől a problémától szenved. Ne higgyük azonban, hogy csupán a zenészeket érheti utol a veszedelem, hiszen nagyjából minden tizedik embert érint ez a jelenség hosszabb-rövidebb ideig.
Veszélyes növények: csábítunk és mérgezünk
Pirosak, lilák, sárgák, kecsesek, pompásak, illatosak… Mindenütt körülvesznek minket, hol lakásunkat, hol kertünket díszítik, a ritka példányok pedig sokszor az erdőben vagy a mezőn köszönnek ránk. Hívogatnak: „Gyere, nézd, milyen szép és illatos vagyok!” – és valóban, elsőre ártalmatlannak tűnnek. A többségük az is, de van közöttük olyan, amelyikkel jobb lesz vigyázni. A növényekről van szó.
Hemzsegnek a baktériumoktól a hotelszobák villanykapcsolói és távirányítói
Miután a Houston Egyetem kutatói számos amerikai hotelszobát átvizsgáltak, elkeserítő adatokat hoztak nyilvánosságra: kiderült, hogy a távirányítók és a villanykapcsolók csak úgy hemzsegnek a különféle baktériumoktól. Az eredményekről az Amerikai Mikrobiológiai Társaság éves ülésén számoltak be.
Gyümölcsfagylalt: kalóriaszegény frissítő
A gyümölcsfagylalt főként vízből áll. Ehhez jön szükség esetén némi cukor vagy méz, esetleg természetes színező- és aromaanyagok. Nagy víztartalma miatt alig tartalmaz kalóriát, és különösen forró nyári napokon kellemes frissítő. A hűsítés, nassolás érdekében azonban nem kell feltétlenül fagylaltot vásárolni, magunk is készíthetünk olcsó, finom gyümölcsfagylaltot a szezonális gyümölcsökből.
Természetes antioxidáns védhet a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben
A Minnesotai Egyetem munkatársai felfedeztek egy enzimet, melynek magas szintje a HDL-koleszterin alacsony szintje mellett is nagymértékben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A glutation peroxidáz egy természetes antioxidáns hatású enzim, mely védi a szervezetet az oxidáció okozta károsodástól, és elősegíti a regenerálódást.
Miért együnk bio ételeket?
A bio ételek egyre kelendőbbek – de vajon csak múló divathóbortról van szó, vagy valóban nyomós indokok állnak a mögött a tény mögött, hogy egyre többen vásárolják ezeket a termékeket? Miért érdemes odafigyelnünk, és kissé talán többet is fizetnünk azért, hogy vegyszermentes, valóban bio termékeket vásároljunk?
A dízelmotorokból származó gázok is rákkeltőek
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakértői szerint a dízelmotorokból származó kipufogógáz erősen rákkeltő. A WHO tudósai a veszélyeztetett közegben dolgozók (bányászok, vasúti munkások, teherautósofőrök) körében végzett felméréseik alapján jutottak erre a következtetésre. Az adatok szerint a kipufogógáz tüdőrákot és húgyhólyagrákot is okozhat.