Az amiláz enzimek a nyálban segítenek lebontani a keményítőt egyszerű cukormolekulákra, amelyek azután felszívódnak a véráramban. Ezen az úton befolyásolja az amiláz aktivitása a vércukorszintet – amit a jó egészség érdekében optimális értéken kell tartani. A Monell Kémiai Érzékelés Centrum kutatói felfedezték, hogy genetikailag meghatározott különbségek vannak a nyál amiláz-enzimjében. Ezek az enzimek bontják le a táplálék keményítőtartalmát. A nagyobb amiláz aktivitás alacsonyabb vércukorszintet eredményez.
Egész-ség
Küzdelem az aknék ellen
A pattanások, illetve aknék megjelenését az emberek többnyire a hormonokhoz vagy a nem megfelelő étrendhez kötik. Noha a pattanásról legtöbbünknek a tinédzserek jutnak eszünkbe, manapság egyre több 25 év feletti küzd ezzel a bőrproblémával. Az alábbiakban ahhoz kapunk néhány hasznos tanácsot, miként lehet legkönnyebben megszabadulni ezektől a zavaró jelenségektől.
Szívbarát erős paprika
A csilipaprika újabb csodát ígérhet orvosi szempontból is, nem csak a kulináris élvezetek terén. Tudósok jelentették, hogy a csípős kis növény óvja a szívet a fejlett világ első számú gyilkosával szemben. Az eredményeket az Amerikai Kémiai Társaság (ACS) 243. nemzeti találkozóján és kiállításán tették közzé. A kutatás a kapszaicinnek szentelt kiemelt figyelmet, és annak forró rokonaira, a kapszaicinoidokra.
Mit tehetünk a májrák megelőzéséért?
Már az orvosi egyetem végzése közben éreztem, hogy a betegséget sokkal jobb lenne megelőzni, mint gyógyítani, és ezt azóta is vallom. Ezért azután megismerkedtem az egészséges táplálkozással, majd a táplálkozás és a daganat összefüggéseit kutattam. Nagy öröm volt számomra, hogy Amerikában sikerült részt vennem egy daganatmegelőzési kurzuson a Washington melletti Nemzetközi Rákkutató Intézetben. Ez komoly alapot adott ahhoz, hogy a hozzám forduló betegek számára ne csupán a már éppen panaszokat okozó betegségnek, hanem a még minimális tüneteket okozó, vagy csak pl. a vérképben jelző értékű eltérésnek is utánamenjek.
Alternatív gyógymód a krónikus orrmelléküreg-gyulladás ellen
A hagyományos nyugati gyógymódokkal kombinálva az akupunktúra, az akupresszúra és az étrendbeli változások rendkívül hatásosnak bizonyultak a szinuszitisz, azaz az orrmelléküreg-gyulladás kezelésében, derült ki egy új tanulmányból. A keleti terápiák és a nyugati gyógymódok ötvözése meglepően jó hatásfokkal működik a krónikus arcüreg- és orrmelléküreg-gyulladásban szenvedő és nehezen lélegző páciensek körében, mondta Dr. Jeffrey Suh, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem fül-orr-gégész docense.
Fokozhatja az allergiás asztma súlyosságát az antibiotikum
A British Columbia Egyetem legújabb kutatása szerint a fiatal korban gyakran alkalmazott antibiotikumok növelhetik az allergiás asztma gyakoriságát és súlyosságát. Az EMBO szakfolyóiratban megjelent tanulmányból az derül ki, hogy a bélbaktériumokat befolyásoló bizonyos antibiotikumok az allergiás asztmára is jelentős hatást gyakorolhatnak.
A füstölt húsok fogyasztása árt a tüdőbetegeknek
A húsvéti sonka főszerepet játszik a közelgő ünnepen, csaknem minden család asztalára kerül belőle. Igen ám, de érdemes vigyázni, mértékkel fogyasztani belőle, ugyanis újabb kutatási eredmények azzal riogatnak, hogy a túl sok löncshús, szalonna, virsli és egyéb tartósított, füstölt hús fogyasztása súlyosbíthatja a tüdőtágulás, a krónikus hörghurut és más légúti megbetegedések tüneteit.
Ha allergiás vagy a vízre, nem túl jó az esőben sétálni
Dr. Alan Baptist, a Michigani Egyetem allergia- és immunkutatási programjának vezetője, néhány évvel ezelőtt találkozott pályafutásának legnehezebb allergiás esetével. Egy fiatal nő migrénszerű fájdalommal fordult hozzá. Valahányszor érintkezésbe került a vízzel, szörnyű fejfájások kezdték gyötörni, és vöröses csíkok jelentek meg a bőrén. Kiderült, hogy allergiás, mégpedig a vízre.
Káros lehet a szívnek a túl kevés és a túl sok alvás is
A szív szempontjából az arany középút lenne az alvást illetően is a legjobb. Ha ugyanis hat óránál kevesebbet vagy nyolc óránál többet pihenünk, akkor is emeljük bizonyos szívbetegségek kockázatát. Egy fárasztó hét után ki ne szeretne legalább 10 órát aludni? Hiába esik azonban jól a pihenés, a heti alváshiányt a szívünk szempontjából nem pótolhatjuk a hétvégén.
Károsítja a spermiumokat a túl sok zsír
Egy új kutatás szerint a telített zsírokban gazdag étrend károsan hat a spermaszámra. Ha tehát valaki apaságra készül, jobban teszi, ha lemond a reggeli szalonnás tojásrántottáról. Az egyes étrendek és a férfi termékenység összefüggését vizsgáló eddig legnagyobb szabású tanulmányból az derült ki, hogy a telített zsírokban gazdag étrenden élő férfiak esetében a legalacsonyabba spermaszám és a sperma minősége. A jótékony zsírokat, köztük omega-3 zsírsavakat nagy mennyiségben fogyasztó férfiakban viszont jobb a sperma minősége.