Sokan félnek a gyógyszerek mellékhatásaitól – okkal. Különösen az olyan készítményeket kerülik el, amelyeket a köznyelv „kémiai” jelzővel illet. Szívesebben alkalmazzák a természetes eredetű szereket, a növényi gyógyszereket. Csakhogy azt is érdemes figyelembe venni, hogy a növényekből származó készítményeknek is lehetnek káros mellékhatásai!
Egész-ség
Szoptatás – első napok
A szoptatás témájáról könyveket lehetne megtölteni, főleg, mivel ez az együttlét nemcsak táplálásra, hanem lelki kapcsolatra és a szellemi alapok lerakására is alkalmas. Ha valaki tudatosan végzi, sokat hozhat ki belőle. Rengeteg kérdést felvet, a szoptatás technikájától a baba tanításának elkezdésén át, addig, hogy miként és mikor válasszuk el a gyermeket.
Hogyan tanuljunk lassabban enni?
A reggelit munkába menet, az ebédet sietősen nyeljük le, és este a vacsorát a tévé előtt ülve esszük meg: manapság egyre kevesebben fordítanak tudatosan időt az étkezésre. Egyre gyakrabban tekintik pusztán olyan tevékenységnek, amelyet legjobb gyorsan elintézni. De aki hosszú évekig csak mohón lenyeli az ételt, az veszélyezteti az egészségét.
Egy kis pite belefér
Az évnek ez a szakasza a pite szezonja. Egy felmérés szerint az USA-ban a pitefogyasztás 20%-a az ünnepekre esik. A Nestlé szerint ez körülbelül 50 millió sütőtökös pitét jelent Hálaadáskor. De ha sportversenyre készül valaki, belefér egy kis kényeztetés? Csak most az egyszer? Vagy kétszer? Táplálkozási szakértők azt mondják, néha együnk egy szeletet.
A színtévesztés is gyógyítható
Genetikai betegségnek, gyógyíthatatlannak tartják. Több évig kísérleteztem a színtévesztés javításával, de nem igazán jöttem rá, hogy miért állítja a szemtorna kidolgozója, dr. Bates, hogy a színtévesztés is javítható. Aztán lassan megértettem, hogy ugyanaz a mentális stressz a ludas, mint más szembetegségeknél, tehát úgy kellene javítani, mint azokat.
A cukor egészséges alternatívái (2.)
A cukorpótlók, mint a stevia, xilit vagy a szacharin nemcsak sok diétás termékben találhatók meg, hanem egyre inkább használjuk ezeket a mindennapi sütés-főzésnél is. Különösen a cukorbetegek számára jó alternatíva az édesítőszer, de jó a fogaknak vagy kalóriacsökkentésre is. Melyek az előnyei és hátrányai a különböző cukorhelyettesítőknek?
A cukor egészséges alternatívái (1.)
A cukorpótlók, mint a stevia, xilit vagy a szacharin nemcsak sok diétás termékben találhatók meg, hanem egyre inkább használjuk ezeket a mindennapi sütés-főzésnél is. Különösen a cukorbetegek számára jó alternatíva az édesítőszer, de jó a fogaknak vagy kalóriacsökkentésre is. Melyek az előnyei és hátrányai a különböző cukorhelyettesítőknek?
A jó minőségű zsírok – vaj, tejszín – rehabilitálása
Vajon érvényes-e az a feltevés, ami fél évszázadon át uralta a táplálkozástudományt: az tudniillik, hogy a táplálékban levő zsír – és különösképpen a telített zsír – egészségtelen volna. A kutatók meglepően hasonlónak találták a táplálék hatását akár alacsonyan feldolgozott szénhidrátról, akár zsírokról volt szó. Fontos, hogy a táplálék jó minőségű legyen.
Sokarcú szaponinok: mosástól a Candidáig
A természetben a szaponin a növények élősködők elleni küzdelmének eszköze. Ha használjuk, hasonló védelmet nyújt káros organizmusok ellen. A szaponinok azon képessége, hogy széleskörű, első vonalbeli védelmet nyújtanak, csökkenti az immunrendszer terhelését. Számos kedvező hatásuk már igazolt, kedvezően befolyásolják pl. a szájüreg egészségét.
Nem mindegy, hogyan készíti el a krumplit
Hasábburgonya, krumplipüré, sült krumpli – csak néhány a mindennapi étrendünkből. Maga a krumpli alig tartalmaz zsírt és kalóriát, de az elkészítés módja nagy hatással van az egészségi értékére. Ha zsírban vagy sajttal készítjük, máris kevésbé egészséges. Nézzük meg, mi minden van a burgonyában, és hogyan készítsük el, hogy egészséges legyen.