Már csak azért sem érdemes túl sok gyorsételt fogyasztani, mert akár veszélyes kemikáliák is kerülhetnek így a szervezetünkbe: a ftalátok főként a csomagolóanyagokkal jutnak testbe. Azoknak az embereknek a vizeletében, akik sok gyorsételt fogyasztanak, a ftalátok 24-40 százalékkal nagyobb arányban találhatók meg, mint azokéban, akik nem élnek gyorsétellel.
Egész-ség
Segítség a korai rákfelismeréshez
A rosszindulatú daganatokban leginkább csak az a közös, hogy a gyógyulás esélye annál nagyobb, minél korábban felismerjük a bajt. A betegség persze egyedi és sok tényezőtől függ, de csökkenthetjük a rák kockázatát, ha kiiktatjuk a káros tényezőket, de legalább ennyire fontos, hogy figyeljük a testünket, észrevegyük és vegyük komolyan a korai jeleket.
Rózsaszínű őssók a Himalájából, Peruból
A nálunk is divatossá vált rózsaszínű só a Himalájából való. Természetes kősó, feldolgozatlan és kezeletlen, a hegység lejtőinél bányásszák, olyan mély rétegből, amely 200 millió évvel ezelőtt óceán medre volt. Ez a legértékesebb és legteljesebb tiszta só, amely kívül-belül hasznos a szervezetünknek. „Rokonai” az ausztrál Murray River és a perui őssó.
Rebarbara – maradjunk a száránál
A rebarbara nem túl elterjedt nálunk, pedig a levélnyélből készült élénk rózsaszínű mártás, kompót igazán jól mutat a tányéron akár sültek mellé, akár süteményekhez. A növény gyökerét, levelét már több mint 4000 éve használják az emésztés serkentésére. Ezek fogyasztásra nem alkalmasak, mérgezőek, teájukat a népi gyógyászatban is óvatosan használják.
Ne együnk annyi műszószt!
Újfajta figyelmeztetéssel rukkoltak elő a legnépszerűbb szószok gyártói Angliában – többek között pl. a Dolmio és az Uncle Ben’s is. Saját javaslatuk szerint termékeik fogyasztása legfeljebb heti egyszer ajánlott, mivel sóban, zsírban és cukorban erősen bővelkednek. Érdemes megfontolni, ne otthon készítsük-e el ezeket a pofonegyszerű ételeket…
Pálmaolaj – káros az egészségre? (2.)
A pálmaolajjal (pálmazsírral) naponta találkozunk a mosó- és tisztítószerekben, kozmetikumokban, csokoládéban és készételekben. A feldolgozás során azonban rákkeltő anyagok keletkezhetnek, és ökológiai szempontból is kritikus a használata, mert a termesztéshez esőerdőket irtanak ki, ami komoly következményekkel jár az emberekre és a környezetre is.
Pálmaolaj – káros az egészségre? (1.)
A pálmaolajjal (pálmazsírral) naponta találkozunk a mosó- és tisztítószerekben, kozmetikumokban, csokoládéban és készételekben. A feldolgozás során azonban rákkeltő anyagok keletkezhetnek, és ökológiai szempontból is kritikus a használata, mert a termesztéshez esőerdőket irtanak ki, ami komoly következményekkel jár az emberekre és a környezetre is.
Lisztérzékenység: nehéz felismerni, nehéz kezelni
A vékonybél sok ezer ráncból, kidudorodásból áll, ezeket milliónyi apró „szőrszál”, a bélbolyhok borítják. A vékonybél felülete, amelyen keresztül a tápanyag felszívódik, ezzel 100-200 négyzetméterre nő. Ez a rendkívül hatékony mechanizmus azonban sérülékeny, a bélbolyhok összezsugorodhatnak, ami problémákat okoz a táplálékfelvételnél és -hasznosításnál.
Inkább süssük, mint főzzük!
A zöldségeket sokkal egészségesebb olajban sütni, mint megfőzni, főleg, ha extra szűz olívaolajat használunk. A megfelelő sütési eljárás során a nyers zöldségekben megnő az antioxidánsok, illetve a fenolos összetevők mennyisége, melyek védelmet nyújtanak a krónikus betegségek – például a rák, a cukorbetegség vagy a makuladegeneráció – ellen.
Medencefenék-gyakorlatok inkontinencia ellen
A rendszeres medencefenék-gyakorlatok fontosak az inkontinencia megelőzésére vagy kezelése. Ha a medencefenék izmai nem eléggé edzettek, a húgycső lesüllyedhet, és kontrollálatlan vizeletürítés történik. Minden medencefenék-gyakorlat egyszerűen, otthon végezhető. Fontos, hogy edzés közben az izmok megfeszítése és ellazítása váltakozva történjen.