A kardamom a sáfrány és a vanília mellett a világ egyik legdrágább fűszere. Különösen népszerű az ázsiai konyhában, ahol a csípős ételek – mint például az indiai curry –, de a kávé és a tea ízesítésére is használják. Európában a kardamomot főként a karácsonyi szezonban használják a mézeskalácsok, aprósütemények, vagy forralt bor ízesítésére.
Egész-ség
Az energiaitalok fiatalkori cukorbetegséget okozhatnak
A koffeinnel teli energiaitalok inzulinrezisztenciát válthatnak ki, ami növeli a 2-es típusú diabétesz kockázatát. Azoknak a tinédzsereknek a szervezete, akik egy kis doboz cukormentes, de magas – 208 mg-os – koffeintartalmú energiaitalt elfogyasztottak, lassabban dolgozta fel a cukrot, mint azoké, akik a koffeinmentes változatot választották.
A zsírödéma nem kövérség
Különösen a nők szenvednek esténként a nehéz, dagadt lábak miatt. Ennek különböző okai lehetnek, és kezdetben nincs is ok aggodalomra. Ha azonban a láb állandóan duzzadt, ki kell zárni a zsírödémát. Ez olyan zsíreloszlási rendellenesség, amely lovaglónadrág jelenségként, vagy oszloplábként ismert. Megfelelő terápiával a zsírödéma kezelhető.
Megfázásnál tényleg segít a csirkeleves
A húslevest már évszázadok óta használják a felső légutak betegségeinél, mint bevált otthoni gyógyszert. Ha kapart a torkunk, folyt az orrunk, gyerekkorunkban forró húslevest kaptunk. Valóban segít? Mitől olyan jótékony hatású ez a meleg leves? A Nebraskai Egyetem kutatói tudományosan bizonyították tanulmányukban, hogy a húsleves gyógyhatása nem csak babona.
Veszélyek advent idején
Csokitélapó a csomagban, csokoládé az adventi naptárban, cukorral és finomliszttel készült mézeskalácsok, és még sorolhatnánk a rengeteg édességet, amit ilyenkor advent idején megesznek a gyerekek – és persze a felnőttek. A nagy családi ebédeken és vacsorákon mértéktelenül eszegetünk a süteményekből, a sok édesség azonban nem csak a fogaikra van rossz hatással.
A szemérmes barátcserje
A növény botanikai neve Vitex agnus castus, ami azt jelenti, hogy szemérmes fa. A görög mitológiában a barátcserje az erkölcsi tisztaság jelképe volt. A legenda szerint Héra, Zeusz felesége, a házasság őre is egy ilyen bokorban született. A középkori kolostorokban a szerzetesek ételeiket e borsszerű magokkal fűszerezték, hogy megszelídítsék testi vágyaikat.
Táplálkozási tippek gyomorhurut esetén
Az ünnepi eszem-iszom előtt nem árt, ha felkészülünk a lehetséges bajokra, így könnyebb lesz a megoldás is. A gyomorfájdalom, gyomorégés, émelygés vagy puffadás talán a leggyakoribb tünet, ha a túlzott evés miatt gyulladásba jön a gyomornyálkahártya. A helyes táplálkozás segíthet a sérült gyomor tehermentesítésében és a betegség tartós megelőzésében.
Ártalmatlan szokásaink, amelyek rákot okozhatnak
Tudjuk, hogy a dohányzás szájüregi és tüdőrákot okozhat. Tartózkodunk a túlzott napozástól, hogy csökkentsük a bőrrák veszélyét. Alaposan megmossuk a zöldségeket és gyümölcsöket, hogy eltüntessük róluk a rovarirtó szereket, és bemérettük lakásunk sugárzását. Lehet azonban, hogy nem tudjuk, az alábbi hétköznapi szokások is növelhetik a rák kockázatát.
Radioaktív rákkeltő: a radon
A szén-monoxidról mostanában gyakran hallunk, de van egy másik, kevéssé ismert gáz, amely 27-szer több emberéletet követel. Csak Nagy-Britanniában például évente 1100 ember halálát okozza. Ami miatt különösen veszélyes, hogy az otthonunkba is beszivároghat. A radon radioaktív, színtelen, szagtalan gáz, amely természetes módon van jelen számos országban.
Kókuszolaj a Candida ellen
A Candida albicans a normál bélflóra része az emberben és néhány állatfajnál is. Egyes immunhiányos betegek és idősek esetében a Candida képes elhagyni a bélcsatornát, bejutni a véráramba, és kiterjedt fertőzést okozni például a vesében, májban, lépben, tüdőben, az agyban és a szívbillentyűkben. Az ilyen szisztémás Candida fertőzés 40-50 százalékban halálos.