A tojás alapélelmiszer, egyike három fő tápanyagunknak. A tojásfehérjét különösen jól építi be szervezetünk, az összes táplálék közül ennek van a legnagyobb biológiai értéke: 100%. Ez azt jelenti, hogy 100 gramm tojásfehérjéből 100 gramm saját fehérjét képez a szervezet. De vajon tudjuk-e, honnan származik, mikor friss a tojás és hogyan tároljuk?
Egész-ség
Jó vagy nem a homocisztein?
Néhány év óta időről időre említik a médiában a homociszteint érelmeszesedéssel, szívrohammal és szélütéssel kapcsolatban. Kevesen tudják azonban, hogy pontosan mi az, milyen hatásai vannak. A homocisztein az emberi fehérje-anyagcserében, a metionin lebomlásában vesz részt, naponta be kell vinni a táplálékkal a szervezetbe, és fontos kénforrásként szolgál.
Télen ne nyalja a száját!
Ajkainkat gondosan kell ápolni – különösen télen –, hogy azok továbbra is egészségesek és puhák maradjanak, ne cserepesedjenek ki. Az ajak bőrét ugyanis a hideg és a meleg levegő váltakozása gyötri meg leginkább. Különösen kényes a szájszöglet, amely télen gyakran bereped. Hogyan lehet megőrizni az ajkak puhaságát, mi minden tartozik a jó ajakápoláshoz?
Hogyan szaunázzunk helyesen?
Az ember számára az izzadás létfontosságú, a 85-100 fokos szauna látogatása népszerűbb is, mint valaha. De a messzi észak egészséges kúráját alkalmazva komoly hibákat követhetünk el, amelyek befolyásolják az akció sikerét. Mire ügyeljünk szaunázáskor a zuhanyozástól a helyes lehűlésig, és milyen hibákat ne kövessünk el, hogy a forró gőz a hasznunkra váljon?
Soha nem késő leszokni!
Még 70 éves kor után sem késő leszokni a dohányzásról, mert ekkor is van esély az agy teljesítményét csökkentő károsodás visszafordítására. A leszokás a legfrissebb kutatási eredmények szerint ugyanis visszafordítja az agyra gyakorolt káros hatásokat, és védelmet nyújt a demenciával szemben. A gyógyulási folyamat már a leszokás pillanatában elkezdődik.
A dió segít megelőzni a szívrohamot
Napi két marék mogyoróval megelőzhető a szívroham, mivel a benne található telítetlen zsírsavak, fehérjék és ásványi anyagok segítenek a szív egészségének megőrzésében. A dió is hozzájárul az LDL koleszterin szintjének csökkentéséhez, ezek a magvak fontos tápanyagokat rejtenek magukban – derül ki 61 korábbi kutatás eredményeinek elemzéséből.
Megfázáskor döntők a tünetek
Nemrég történt: egy kicsit megfáztam, egy-két napig volt egy kis náthám, kb. egy napig fájt a torkom. A köhögésem azonban később sem akart elmúlni, és egy kicsit fájt a hátam meg a mellkasom. Más tünetem nem jelentkezett. Nem volt kimondottan súlyos a dolog, így egyáltalán nem gyógyítottam magam. Tapasztalataim ma is aktuálisak, ezért közreadom őket.
Demencia, szédülés ellen is jó a ginkgo
A páfrányfenyő leveleit agyi, keringési rendellenességek és demencia kezelésére is használják. A demencia általában koncentrációzavarral, memóriazavarral, alvászavarral, depressziós hangulattal, fejfájással, szédüléssel és fülcsengéssel társulhat. Ginkgo-kivonattal való kezelés előtt azonban ellenőrizni kell, nem más mögöttes betegség okozza-e a tüneteket.
Mennyi D-vitamin jó a szívnek?
Kevesebb, mint eddig hittük, a legtöbb embernél azonban még így is túl keveset mértek belőle. A szakértőknek sikerült meghatározniuk a szív optimális működéséhez szükséges legalacsonyabb D-vitamin szintet. Korábbi eredményekből már megtudhattuk, hogy a D-vitamin hiánya növeli a szívroham és a stroke kockázatát, az azonban nem volt világos, miért.
A zsírfogyasztás meglepő előnyei
A napjainkban mindenütt olvasható különböző étrendi tanácsok alapján nehéz eldönteni, mit is együnk. Vegyük például a zsírt. Évek óta főgonoszként emlegetik, a szívbetegségek, elhízás, magas koleszterin felelősének tartják. Tudósok azonban kimutatták, hogy a zsírfogyasztásnak számos előnye is van, úgyhogy ideje átértékelni az étrendünkben elfoglalt helyét.