Indiában egyre népszerűbbé válik az alacsony kalóriatartalmú fagylalt, valamint tea és kávé. Mindegyik csökkenti a vércukorszintet. Ezekben a csemegékben az a közös, hogy valamennyi – a vitaminokban és ásványi anyagokban rendkívül gazdag – tevetejből készül.

Egy kétéves projekt keretében, amelyet India Jaisalmer tartományában kezdtek meg, arra törekednek, hogy egyre több szálloda, illetve turistákkal foglalkozó más létesítmény vegye fel a kínálatába a tevetejből készült termékeket. erről tudósított a MIGnews.com orosz hírportál.

A tevetejből készült fagylalt, amely egyelőre pisztácia- és eperízesítésben kapható, nagyon ízletes és élettanilag is hasznos. Legalábbis ezt állítja róla a projektet vezető személy, aki már több szállodával is szerződött tevetejből készült termékek átvételéről.

Az ENSZ szakosított mezőgazdasági szervezete, a FAO adatai szerint a tevetej háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej. Ugyancsak gazdag vasban, telítetlen zsírsavakban és B-vitaminokban, valamint segítséget jelenthet cukorbetegek számára, mert csökkenti a vércukorszintet.