A karácsony tökéletes alkalom, hogy a családdal és barátokkal valamilyen meleg italt fogyasszunk. Ha igazi, fagyos karácsonyunk van, bizony csodálatos érzés, amikor bejövünk a hidegről, és egy finom karácsonyi itallal felmelegítjük a testünket és a lelkünket. Mindenképpen készítsük el az italt legalább egyszer, próbaképpen, mielőtt társaságban kínáljuk.

Ne feledjünk el előre tervezni. Gondoljuk át, hány személy számára akarunk italt szervírozni. Szerezzünk be minden hozzávalót a megfelelő mennyiségben.

Mentás fehér csokis forró csokoládé

A forró csoki ideális hideg, téli napokra. A fehér csoki és a menta kombinálása kreatív csavar a „szabványos” forró csokihoz képest. Délutáni szürkületben, a karácsonyfa körül üldögélve tökéletes ital. Tejszínhabbal tálalva még finomabb.

Hozzávalók:

• 3 csésze teljes (vagy 2%-os) tej
• 1 csésze fehér csoki chips
• 1 csésze mentás ízű csoki (feldarabolva)
• tejszínhab (választható)

Egy kisebb lábasba tegyük bele a fehér és a mentás csokit, és közepes hőmérsékleten melegítsük. Amikor olvadni kezd, keverjük hozzá a tejet. Folyamatosan kevergessük, amíg a csokoládé felolvad és sima lesz (kb. 7-10 perc).

Mézeskalács latte

Ez a recept a latte és a mézeskalács finomságát egyesíti, ráadásul 5 perc alatt elkészül, így azután a szokásos kávézást könnyedén átalakíthatjuk karácsonyi élvezetté (nyáridőben jeges kávé formájában is fogyasztható).

Hozzávalók (1 személyre):

• 1 csésze sovány tej
• ½ kk őrölt gyömbér
• ½ kk cukorszirup
• 4 csepp vanília ízesítésű édesítőszer
• ¾ csésze extra erős kávé

Keverjük össze a tejet, a gyömbért, a cukorszirupot és az édesítőszert egy kis lábasban. Melegítsük közepes hőmérsékleten, közben folyamatosan kevergessük egy habverővel, amíg forrni kezd. Öntsük a kávét egy nagyobb csészébe, és amikor a tej bugyogni kezd, adjuk hozzá a kávéhoz.

A sovány tej bármilyen növényi tejjel is helyettesíthető. Ha nem találunk vanília ízesítésű édesítőszert, adjunk az italhoz pár csepp vanília aromát.

Német forralt bor

A forralt bor nagymamáink karácsonyainak jellegzetes itala. Tökéletes aperitif vacsora előtt, de a vacsora utáni beszélgetéshez is kiváló.

Hozzávalók (4 személyre):

• ½ csésze víz
• ½ csésze cukor
• 2 szegfűszeg
• 2 darabka fahéj
• 1 narancs
• 1 üveg (750 ml) asztali vörösbor

Keverjük össze a vizet, cukrot, fahéjat, szegfűszeget, bort és a narancs levét egy fazékban. Forraljuk fel, adjuk hozzá a narancs héját, és áztassuk 15 percig. Azonnal tálaljuk, előmelegített bögrékben.

Forró alma cider

A forró cider sok ember számára a téli napok egyik tökéletes kísérője. Ebben a receptben a juharszirup adja az extra ízt. Ha nagyon „almásra” akarjuk venni a napot, tálaljunk mellé frissen sült almás pitét.

Hozzávalók (2 adag):

• 4-5 csésze almalé
• ½ kk fahéj
• ¼ kk szerecsendió
• 1 dl rum (opcionális)
• a tálaláshoz fahéjrudak és almaszeletek

Egy kis lábasban melegítsük az almalét, a fűszereket és a rumot (ha teszünk bele), kis/közepes lángon. Időnként kevergessük, hogy a fűszerek íze elkeveredjen a folyadékban. Ha már forró, öntsük két bögrébe, és díszítsük almaszeletekkel és fahéjrúddal. Melegen tálaljuk.

Orosz barátságtea

Ez a tea a narancs és a fűszerek ízét kombinálja egy meleg italban, amely csodálatos karácsonyi illatot áraszt.

Hozzávalók:

• 1-1,5 csésze cukor (ízlés szerint)
• 2 csésze narancslé kivonat
• ½ csésze édesített jeges tea kivonat
• 1-2 kk citromsav (ízlés szerint)
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 1 kk őrölt szegfűbors

Keverjük össze az összetevőket, és tároljuk légmentesen záródó edényben. Amikor használni akarjuk, töltsünk meg egy csészét forró vízzel, és ízlés szerint keverjünk a vízbe 2-3 kávéskanálnyit a keverékből. Ha nem szeretjük az előre ízesített limonádét, hagyjuk ki belőle a cukrot.

(Angolból fordította: H. Orsi)

Ha érdekli a téma, ajánljuk figyelmébe az alábbi cikket:

Kínáljon szilveszterkor alkoholmentes koltélt!