A saláta elfogyasztásának legbiztonságosabb módja, ha otthon megmossuk a zacskós salátát, vagy nem készet vásárolunk, hanem a frisset mossuk meg. Az a víz, amelyben a kész salátákat megmossák, gyakran porított vagy folyékony gyümölcssavakat tartalmaz, és fertőtlenítőszerként klórt is adnak a vízhez a baktériumok elszaporodásának megakadályozására.
Alulértékelt zöldségek kiváló előnyökkel
Edd meg a zöldséget! – ezt a mondatot sokszor hallottuk gyerekkorunkban. A felszólítás többnyire a spenótra, brokkolira vonatkozott. Tudományos kutatások azonban kimutatták, hogy van néhány olyan zöldségféle, amelyek egészséges volta talán nem annyira ismert, nemigen foglalkozunk velük, valójában azonban igazi tápanyagbombák, és meglepően erős hatásúak.
Rohanok, nincs időm!
A kapkodó modern életritmus miatt sokunk állandóan azt érzi, hogy semmire sincs elég ideje. Nem biztos, hogy ennek feltétlenül köze van magához az időhöz, mert az olyan érzelmek, mint a bűntudat amiatt, hol töltjük el az időt, vagy a jövedelem elvesztése miatti félelem generálhatják a stresszt, és ezért érezzük úgy, hogy kevesebb az időnk, mint valójában.
Tévedés a paleóban: az ősember is evett glutént
Az ősemberek étrendje attól függött, mely élelmiszerek kínálták a legtöbb energiát a legkevesebb erőfeszítéssel. A kutató szerint a paleolit étrend túlságosan leegyszerűsíti a kérdést, mert a korabeli étrend helyszínenként eltért, és az ősember örömmel ehette a paleo diéta által tiltott élelmiszereket, például a hüvelyeseket, a gabonaféléket és a glutént.
Baba három szülővel?
Ellentmondásos törvénytervezetet fogadott el a brit felsőház: a világon elsőként engedélyezték az emberi embriók létrehozását három ember DNS-éből. A cél, hogy meg lehessen előzni a genetikai degeneratív rendellenességek kialakulását a gyermekekben. A „tervezett csecsemők létrehozása” azonban felveti a génmódosított embriók beültetésének veszélyét.
Alzheimer ellen természetes olajok
Az Alzheimer-betegségben érintettek száma folyamatosan nő, így egyre többen élnek olyan állapotban, amely megfosztja őket az emlékezetüktől és szorongást, zavarodottságot okoz. Jelenleg nincs olyan gyógyszer, amely kezelné, megállítaná vagy visszafordítaná az Alzheimer-kór tüneteit. Hacsak nem válnak be a természetes kókusz- és pálmaolajok…
Ó, egy kis álmodozás…
Az álmodozás jót tesz az agyunknak, és valójában lendületet ad a működésének. Álmodozás közben ugyanis nagyobb kapacitás szabadul fel a feladatok hatékonyabb feldolgozására. A kalandozó elme kifejezett gondolkodásbeli előnyöket hozhat, a spontán gondolatok és asszociációk a kutatók szerint pozitív, szimultán hatást gyakorolnak a feladatok teljesítésére.
Meditációval lassíthatjuk agyunk öregedését
Meditációval hosszabb időn át megőrizhető az agy szürkeállományának épsége, mennyisége, az információkat feldolgozó képessége – derítette ki a University of California (Los Angeles) agykutatója, dr. Florian Kurth. A kutatásban azt tanulmányozták, vajon a meditáció együtt jár-e a figyelem, a memória és a gondolkodás képességének javulásával.
A tökmag igazi „bánatétel”
A tökmag a legjobb hangulatjavító csemege a lazac, a rizs, a csicseriborsó és a spárga mellett. A sütemény, csoki, cukorka azonban rosszkedvhez vezethet – állítják most kutatók. A magvak a legideálisabb „bánatételek”, hamar képesek javítani a hangulatot. Ennek ellenére tízből hét nő és minden második férfi édességet választ, ha jobb kedvre akar derülni.
Egyen mákot az erős csontokért!
A mák az egyik legjobb csonterősítő. Érdekes módon erre a titokra egy szlovák temető feltárásakor ébredtek rá: az itt rég eltemetett emberek csontváza tökéletesen és megdöbbentően ép volt. A vizsgálatok kiderítették, hogy mindez a magas mákfogyasztásnak volt köszönhető – mák ugyanis a csallóközi terület egyik fő bevételi forrásának számított.