A káposzta a szegények ételének számított, ám mára meghódította az éttermeket és a sztárszakácsokat is. Igaz, a szaga nem nagyon jó, de ami a beltartalmát illeti, verhetetlen. Amikor a brit királynő Düsseldorfba látogatott, felkereste azt az éttermet, ahol a Michelin-csillagos Peter Nöthel volt a séf. Az étlapon rajnai sült szerepelt savanyú káposztával…
Otthoni főzőcske: több kockázat
Csalódás lehet az otthon főzőcskézőknek: minél több időt tölt valaki a konyhában, annál betegesebb – mondják szakértők, ellentmondva ezzel a közismert feltételezésnek, miszerint az otthoni étkezés a legegészségesebb. Ráadásul az is bebizonyosodott, hogy az étel nem lesz egészséges csupán azért, mert otthon készült, mivel bőkezűbben bánunk az alapanyagokkal.
Mérgező gombák halálos betegségek ellen
Vegyen be két adag mérges gombát, és holnap hívjon – egy orvos sem mondaná ezt a betegének. A gombák azonban segíthetnek halálos betegségek legyőzésében azokkal az enzimeikkel, amelyek kulcsszerepet játszanak a mérgező gombák hatásosságában. Az enzim képes létrehozni olyan gombamolekulákat, amelyek megtámadják és megsemmisítik a máj egy sebezhető célpontját.
Aki magányos, jobban didereg
Miért van az, hogy egyesek folyton fáznak, míg másoknak télvíz idején is melegük van? A jelenség olyan dolgoktól függ, mint a korunk, a nemünk, az étrendünk, az alvási szokásaink, az életmódunk és meglepő módon, a boldogságunk. A nők gyakrabban fáznak, mint a férfiak, és aki sokat mozog, annak a keze és a lába melegebb, mint az ülőmunkát végzőké.
Jóízű emésztésjavító: a koriander
A középkorban a koriandert féreghajtóként írták le, illóolaj tartalma miatt görcsoldóként is alkalmazták. Ma főként mártások, sültek ízesítője, szeszes italok adalékanyaga. Kiváló olyan emésztési problémák esetén, mint a puffadás, enyhe görcsös hasi fájdalom vagy felfúvódás, de más anyagokkal kombinálva használjuk jó közérzetünk és az emésztés elősegítésére.
Böngésző bácsik, netező nénik
A közösségi portálok használata kiemelkedően jó hatással volt magányos idős emberekre, mind a kognitív képességükre, mind a fizikai állapotukra. Az elszigeteltségben élő idősek nagyobb valószínűséggel szenvednek különféle mentális és fizikai betegségekben, az internet segítségével azonban sokkal kiegyensúlyozottabbak és egészségesebbek maradhatnak.
Óvatosan az ultrahanggal!
A terhes anyák ultrahangos vizsgálatára, a magzat megfigyelésére évtizedek óta használják a nagy frekvenciájú ultrahangot. Az USA-ban és másutt is kiváló biztonsági minősítéssel működnek ezek a berendezések. Meglepően hangzik hát az FDA nemrégiben kiadott felhívása, amely óva int az ultrahang gyakori, a magzatról készülő felvételek felhasználásától.
Férfiasan csípős
Sok férfi azzal próbálja bizonyítani férfiasságát, hogy megeszi a keze ügyébe eső legcsípősebb paprikát. Ez a férfiassági rítus egy tudományos tényen alapul, valóban csak az igazi férfiak választják a legfűszeresebb ételeket. Az ő tesztoszteronszintjük általában magasabb, ez pedig kalandvágyóbbá, agresszívabbá és szexuálisan aktívabbá teszi a férfiakat.
Kérdések a látástréningről (1)
Miért nem lehet szemüvegben látástréninget végezni? Nem a szemben van a látás lényege, hanem a fejünkben, ezért tévesen gondoljuk, hogy optikai képet látunk. A látott kép impulzusok formájában kerül az agyba, mégis valami csoda történik, mert tiszta képet látunk, és minden a helyén van. Ez a kép vizuális csoda, nagyon finoman és jól hangolt érzés, emóció.
Jóga: gyógyír a testnek, léleknek
A jóga számos betegségre van jótékony hatással: elsősorban a szív- és érrendszeri problémák, a magas koleszterinszint, a vérnyomásgondok és a túlsúly az, amivel hatékonyan képes felvenni a harcot. Meglepő módon a jóga élettani hatása ugyanolyan, mint a rendszeres biciklizésé és a kocogásé, gyakran pedig a hagyományos pirulákat is kiüti a nyeregből.