A kakaó évszázadok óta népszerű élelmiszer, már a maják és az aztékok is élvezték finom ízét. De míg ők a kakaóbabból kesernyésen erős italt főztek, Európában a kakaó cukorral keverve vált kedvelt luxusitallá. Ma a kakaópornak számos felhasználási területe van, ám mindegy, hogy egy csésze forró csokoládét, egy darab kakaós kalácsot vagy egy tábla csokoládét eszünk, ez az édes por jót tesz a lelkünknek.
Mi van a narancslében?
Tudósok megvizsgálták a vendéglátóipari egységekben géppel préselt friss narancsleveket és kiderült, hogy a minták 43 százalékánál az enterobaktériumok mennyisége meghaladta az egészségügyi határértéket. A kutatók javaslata az, hogy a gyümölcsöket kezeljék megfelelően, a gépeket takarítsák alaposan, a kifacsart levet pedig szolgálják fel azonnal, ne tárolják fémkancsóban.
Táplálkozás és elmeműködés
Ha az idős emberek egészségesen táplálkoznak, a vérükben levő különféle vitaminok és az omega-3 zsírsavak miatt jobb mentális (elmebeli) teljesítményt nyújtottak és kisebb mértékű volt az agysorvadásuk – mutatták ki az Oregon Egyetem kutatói. A kutatásról a Neurology című folyóirat számolt be.
Diszkriminatív álmok?
Íme, a jó öreg kérdés egy kicsit más megközelítésben: „Színesen álmodunk?” Milyen színűek az emberek álmunkban? Egy új kutatás szerint az álmok rasszbeli összetétele általában azt az arányt adja vissza, ami a hétköznapokban is megfigyelhető a különböző emberi rasszok tekintetében. Steve Hoekstra, a Kansas Wesleyan Egyetem pszichológusa szerint az álmodó személy saját rassza is számít.
Hangos zene hatására többet iszunk
Jó, ha szilveszter előtt tisztában vagyunk vele: az alkohol sokkal édesebbnek tűnik hangos zenében, sőt a zajok hatására azt is kevésbé tudjuk valósan megítélni, hogy mennyit fogyasztottunk. Ezt állítja legalábbis a Portsmouth Egyetem új tanulmányából.
Veszélyes lehet a botox
A botulinum neurotoxin-A idegméreg, közismert neve botox. Izomlazító hatású, ezért az utóbbi évek talán legelterjedtebb csodaszere, amelyet az izmokba injektálnak. A bőr ideig-óráig szép feszes lesz tőle, ám az Anesthesia és Analgesia című tudományos folyóirat most arra figyelmeztet, hogy nem várt módon olyan izmokra is hat, amelyek távol vannak az injekció helyétől. A hatás pedig nem biztos, hogy előnyös.
A magas vérnyomás – Biztosan kell gyógyszer?
Biztosan kell-e gyógyszer magas vérnyomás esetén? A vérnyomás a vér által az artériás, tehát a test irányába haladó erek falára gyakorolt nyomás Hgmm-ben kifejezve. Ennek egészséges értéke felnőttben 120/80. Az érték első száma azt a nyomásértéket mutatja, ami akkor mérhető, mikor a szív összehúzódik, a második pedig a szív elernyedt állapotában, tehát telődéskor tapasztalható.
Csokira vágysz? Indulj sétára!
Ha legközelebb rád tör a csoki utáni vágy, mielőtt befalnál egy egész táblát, indulj el inkább sétálni. Egy, az Appetite folyóirat februári számában megjelenő új tanulmány szerint ugyanis napi 15 perc séta a felére mérsékli a csokoládé utáni sóvárgást.
A részmunkaidőben dolgozó anyák a legkiegyensúlyozottabbak
Egy nemrégiben elkészült tanulmány szerint a dolgozó anyák egészségesebbek és boldogabbak, mint azok, akik az iskoláskorig otthon maradnak gyermekükkel. A megfigyelés 1991-ben kezdődött 1364 anya bevonásával, akiket először a szülés után, majd az azt követő tíz évben többször is meginterjúvoltak. A mostani írás a Journal of Family Psychology című folyóirat decemberi számában jelenik meg.
Hódít a mezítlábas edzés
A mezítlábas futás térhódításával egyre növekszik a cipő nélkül sportolók száma. A fitnesz-szakértőktől kezdve az aerobicedzőkön át a modern táncosokig sokan vélik úgy, isteni dolog a pucér talpuk alatt érezni a talajt. A connecticuti fitneszedző, Ellen Barrett órái Pilates-gyakorlatok, jóga és tánc keverékéből állnak, mindezt pedig mezítláb végzik.