Egy kutatás szerint a stevia (természetes édesítőszerként, sztévia és sztívia néven is ismerik itthon) segíthet Lyme-kór esetén. A betegséget fertőzött kullancs terjeszti, kórokozója a Borrelia burgdorferi baktérium. A New Haven-i Egyetemen végzett vizsgálat szerint a stevia – mintegy mellékhatásként – képes elpusztítani ezt a baktériumot.
A vegetáriánus gyermek és a Spirulina
„Megfelelő készítmény lehet-e a HAWAII SPIRULINA, és ha igen, milyen adagolásban egy 9 éves kislánynak, aki nem hajlandó húst enni? Tejtermékeket és tojást is csak időnként fogyaszt. A hiányzó tápanyagokat igyekszünk hüvelyes zöldségekkel pótolni, amelyeket szeret.” Erre a – bizonyára sokakat érintő – problémára keres megoldást az egyik olvasónk.
Legionárius betegség: tüdőgyulladás a zuhanyozóból
A betegség neve 1976-ból származik, amerikai veterán katonák philadelphiai találkozójáról. A volt légiósok közül több résztvevő atípusos tüdőgyulladásban betegedett meg, amelyet nem sikerült penicillinnel kezelni. Körülbelül fél évvel később, 1977-ben a kórokozót ezzel a titokzatos betegséggel diagnosztizálták: Legionella pneumophila baktérium.
Nyári gyógyító levesek
A hőségben jólesik egy tányér leves, hiszen az nemcsak finom, hanem folyadékpótlásra is jó. Amit pedig mi magunk készítünk, az még értékesebb, ráadásul tudjuk, milyen minőségű nyersanyagot tettünk bele. Szünidőben a gyerekek örömére sok szülő, nagyszülő vállalja a főzést. Az így, szeretetből készített ételek energiáikban is plusz értéket képviselnek.
Mi van otthon? Égési sebek kezelése a konyhából
A háztartási balesetek között előkelő helyen állnak az égési sérülések, amelyek nagy részét a konyhában szerezzük be. A jó hír a bajban, hogy a konyha egyben a természetes gyógypatikánk színhelye is, ahol hatásos köhögés elleni szirup, izomláz-csillapító, és égés elleni kenőcs is készülhet. Súlyosabb esetekben feltétlenül szakszerű kezelésre van szükség.
Így kerülheti el a veszélyes akrilamidot
Az akrilamid a keményítőtartalmú ételek erőteljes felmelegedése során keletkezik, különösen a sütőipari termékekben, a kávéban és a burgonyakészítményekben, például a hasábburgonyában és a chipszekben található meg. Egy ideje fennáll a rákkeltő hatás és az örökítő anyagok megváltoztatásának gyanúja, ezért 2018-tól az EU kötelező érvényű szabályokat írt elő.
A mai nappal elfogyott az éves „adag”
Az Ökológiai Túllövés Napja (Earth Overshoot Day) augusztus 1. Az idén eddig a napig merítjük ki a természet biokapacitását – az ökoszisztémák által biztosított, egy év alatt megújított erőforrásokat. Az év vége előtt 5 hónappal tehát felfaltuk az éves betevőt! Az 1970-es évek óta az ember folyamatosan túlfogyaszt, de ez a dátum minden korábbi évnél előbbi.
Lutein – dupla védelem a szemnek
A szemünk mindig a legnagyobb teljesítménnyel dolgozik. Komplex szerkezete, érzékenysége teszi lehetővé, hogy jól láthassuk. A legtöbb embernél 40 éves kortól lassan elkezdődik a látás romlása. Időben kell tehát lépni, hogy elkerüljük a káros hatásokat, és biztosítsuk a szükséges mikrotápanyagok – például a lutein és zeaxantin karotinoidok – bevitelét.
Fenntartható fehérjeforrásaink – állati jó alternatívák (2)
Egyre többször lehet hallani, hogy a nagyipari hús- és tojástermelés mind kevésbé fenntartható iparággá nőtte ki magát, és komoly vitákat vált ki, hogy mivel lehet helyettesíteni ezeket a fehérjeforrásokat, hogyan lehet megelőzni az élelmiszerválságot. Nyilvánvalóvá vált, hogy a Föld növekvő népességét egyre kevésbé lehet fenntartható módon táplálni.
Fenntartható fehérjeforrásaink – állati jó alternatívák (1)
Egyre többször lehet hallani, hogy a nagyipari hús- és tojástermelés mind kevésbé fenntartható iparággá nőtte ki magát, és komoly vitákat vált ki, hogy mivel lehet helyettesíteni ezeket a fehérjeforrásokat, hogyan lehet megelőzni az élelmiszerválságot. Nyilvánvalóvá vált, hogy a Föld növekvő népességét egyre kevésbé lehet fenntartható módon táplálni.