Tudja, mi a vegán életmód, és hogyan járul hozzá a Föld megmentéséhez? Érdekli az állatvédelem? Szeretne megtanulni igazán egészséges és roppant finom nyers ételeket készíteni? Kíváncsi az enzimtáplálkozásra vagy a metamorf technikára? Augusztus 29-30-án Budapesten a XIX. Vegetáriánus fesztiválon előadások, ételkóstolók, főzőtanfolyamok is várják.

A fesztivál célja, hogy eloszlassa a vegetáriánus étkezéssel kapcsolatos tévhiteket, és rávilágítson arra, hogyan élhetünk egészségesen sok zöldség és gyümölcs fogyasztásával.

A rendezvény 2015. augusztus 29-én, szombaton 10 órakor Lehel Csaba A Mennyország vegán kulcsa című előadásával kezdődik. amelyből kiderül, milyen problémákat okoz globális szinten az állattartó kultúra, és milyen megoldásokat kínál a vegán életmód a Föld megmentésére.

A későbbiekben Sebestyén Szilvia, a Makrobiotika Intézet alapítója és vezetője arról beszél, miért fontos az egészséges, jól működő emésztőrendszer, Nagy Szaffinától és Nagy Károlytól megtudhatjuk, hogyan történik az izomépítés vegán módra, a délután folyamán pedig Varga Sándor részletezi az algák jótékony élettani hatásait.

Vasárnap délelőtt dr. Tamasi József belgyógyász szakorvos, a természetes gyógymódok szakértője beszél a life style medicine-ről, a széklet jelentőségéről a daganatképződésben, és arról, hogy minden a táplálkozástól indul. Később Lénárt Gitta, a Nyersétel Akadémia vezetője előadásában az enzimtáplálkozás és a nyerskonyha előnyeit foglalja össze és állítja párhuzamba a hagyományos, főtt, vegyes táplálkozással.

Délután Váradi Tibor elemzi a vegetarianizmust a sav-bázis egyensúly tükrében, utána pedig Tóth Gábor élelmiszer-ipari mérnök, több könyv szerzője Vegán gyógyulások címmel a növényi alapú étrend hatásaival kapcsolatos nagyszerű hazai tapasztalatokról beszél az elmúlt 20 év tükrében. A nap végén Ollé Sándor bio-pék – aki saját kiőrlésű lisztből süt kenyeret – a gabonák szerepéről tart előadást.

A két nap alatt az odalátogatók kipróbálhatják a Jinjutsu kezelést, a Do-int, a jógát, a zumbát, lesz baba-mama-dúla szoba, lehetőségük lesz természetgyógyászokkal és pszichológusokkal folytatott személyes konzultációra is. Szombaton 13.50-kor Sütő Enikő modelliskolája újrahasznosított anyagokból készült ruhákból tart divatbemutatót, 16 órakor pedig a Csendes könnyek szeretete című musical hazai ősbemutatója kezdődik.

A rendezvényt – melyre a belépés ingyenes – az 1992-ben alapított Egészség-vár Alapítvány szervezi a budapesti Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban (X. kerület, Szent László tér 7-14.). A teljes program itt található: www.egeszsegvar.hu