A böjtölést utánzó diéta alatt kortizon termelődik, ami elpusztítja a hibás autoimmun sejteket. Ugyanez a folyamat új, egészséges sejtek termelését ösztönzi – foglalja össze a kutatást Valter Longo professzor, a University of Southern California munkatársa. A diétán tartott betegeknek javult az életminőségük, a fizikai és mentális egészségük.